Kawanindonesia.web.id – Pemilik Kedai Satu Hari, Mas Windy, menemui sejumlah wartawan dalam acara ngopi santai yang berlangsung di Fairway Mall (Lenmarc), Surabaya, Jumat (30/5/2026).
Pertemuan tersebut menjadi momentum bagi pelaku usaha kuliner itu untuk berbagi pengalaman sekaligus memperkenalkan perkembangan bisnis yang tengah dijalankannya.
Dalam diskusi yang berlangsung hangat, Mas Windy menjelaskan perjalanan Kedai Satu Hari yang berawal dari kepedulian terhadap para lulusan sekolah yang kesulitan mendapatkan pekerjaan karena minim pengalaman dan keterampilan kerja.
Ia mengungkapkan bahwa ide mendirikan usaha tersebut muncul dari pengalaman sang istri yang berprofesi sebagai guru kewirausahaan di salah satu SMA swasta.
Melalui aktivitas mengajar, sang istri sering menemukan siswa yang kebingungan mencari pekerjaan setelah lulus sekolah.
“Kami melihat banyak lulusan SMA yang membutuhkan kesempatan untuk belajar dan bekerja.
Karena itu, kami mencoba menghadirkan usaha yang tidak hanya berorientasi pada keuntungan, tetapi juga memberikan manfaat sosial,” kata Mas Windy.
Saat ini, Kedai Satu Hari telah mengoperasikan dua cabang usaha. Cabang pertama yang berada di Berwinen Mall telah berjalan selama dua tahun, sedangkan cabang di kawasan Manukan Tengah baru beroperasi sekitar dua bulan.
Perkembangan tersebut mendorong peningkatan kebutuhan tenaga kerja.
Mas Windy mengatakan bahwa saat ini Kedai Satu Hari mempekerjakan delapan karyawan yang bekerja secara bergilir di kedua cabang dengan sistem dua shift setiap hari.
Menurutnya, seluruh karyawan mendapatkan kesempatan untuk belajar berbagai aspek operasional usaha, mulai dari pelayanan pelanggan hingga pengelolaan produk.
“Kami ingin mereka memiliki pengalaman kerja yang bisa menjadi bekal untuk masa depan. Karena itu,
kami menerapkan sistem yang memungkinkan mereka terus belajar dan berkembang,” ujarnya.
Dalam kesempatan itu, Mas Windy juga menyampaikan komitmennya untuk terus meningkatkan kualitas produk dan pelayanan.
Ia berharap masyarakat semakin mengenal Kedai Satu Hari sebagai tempat yang nyaman dengan sajian berkualitas dan harga yang terjangkau.
Selain fokus pada pengembangan bisnis, ia juga berencana membuka cabang baru apabila kondisi usaha terus menunjukkan pertumbuhan positif.
Langkah tersebut diharapkan dapat menciptakan lebih banyak lapangan pekerjaan bagi generasi muda.
“Kami ingin terus berkembang bersama masyarakat. Jika ada kesempatan membuka cabang baru,
tentu kami akan menambah tenaga kerja dan memberikan peluang bagi lebih banyak anak muda untuk mendapatkan pengalaman kerja,” tuturnya.
Acara ngopi bersama wartawan berlangsung penuh keakraban. Selain membahas perkembangan usaha,
“pertemuan tersebut juga menjadi sarana mempererat hubungan antara pelaku UMKM dan media dalam mendukung pertumbuhan ekonomi lokal di Surabaya.(Red)